上海10大有名的特色小吃，生煎包、蟹殼黃排前兩位(2)

4、鍋貼

作為上海的經(jīng)典早點，上海人的早餐餐桌上絕對少不了鍋貼。[bai]搟到筋道的面皮裹著肉餡放油鍋煎到底部焦硬即可。一口咬下去表皮酥脆，肉餡嘗起來十分爽口且有很多汁水，口感十分醇厚。上海人吃鍋貼也略有講究，要在剛出鍋還熱乎的時候一口咬下去，再吸一口里邊的肉汁，簡直回味無窮。

5、粢（zī）飯團

在九十年代前，粢飯團屬于甜食。它是用剛出爐的糯米飯，包著油條再撒點白糖做成的，香甜可口。而如今到了近代，大多都以咸口為主了。咸口的是用糯米飯做底，鋪上一層脆油條，淋上肉醬，蓋上肉松和咸雞蛋，最后再淋上一層肉醬包裹起來制成。一口咬下去有軟糯的糯米，鮮咸的雞蛋，脆脆的油條和濃郁的肉醬，口感十分豐富。

6、擂沙園

擂沙園作為上海的特色傳統(tǒng)名點之一，如今已經(jīng)有70多年的歷史。其制作過程十分簡單，在煮熟的各式湯圓滾上一層擂制的干豆沙粉即可。這種湯圓，既有湯團的軟糯，又有赤豆的芳香，一直深受著游客的喜愛。大家有機會去到當(dāng)?shù)乜梢再I來吃吃看。

7、鮮肉月餅

在上海，鮮肉月餅可謂是一道非常受歡迎的小吃，它已經(jīng)成為了當(dāng)?shù)厝松钪胁豢扇鄙俚拿朗持?。許多人都為了品嘗它的美味而慕名去到上海。鮮肉月餅講究現(xiàn)做現(xiàn)吃，一口咬下去，酥脆的表皮稍碰即碎，里面松軟的面皮吃起來帶著韌勁，鮮嫩的肉沫伴隨著肉汁慢慢滲到舌尖，油香肉滑，實在過癮！

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