浙江很不錯的9種名小吃,寧波湯圓、溫州魚丸雙雙上榜
觀看 31人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-08-29
浙江地處沿海,又有魚米之鄉(xiāng)著稱,這里的飲食文化深遠(yuǎn)且多樣。烹飪技法有,蒸,煮,煎,炸,炒,汆,沖,烤等。口味以咸,鮮,甜,香,糯為主體系。作為有名的美食之都,下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下浙江很不錯的9種名小吃,快來了解一下吧。
浙江很不錯的9種名小吃
1、寧波湯圓
湯圓是寧波有名的漢族小吃之一,最早出現(xiàn)在宋朝,[bai]當(dāng)時寧波還叫明州,湯圓就作為一種新奇小吃出現(xiàn)了。這種湯圓在鍋里煮時上下翻動沉沉浮浮,頗為有趣。因此有些地方叫湯圓為“浮元子”,后改為“元宵”。這種湯圓是用黑芝麻磨粉加上一些豬油,少許白糖調(diào)成香甜的餡。外皮是用糯米粉揉錯而成,煮熟后口感軟糯爽滑。配上餡料的香甜,一口下去回味無窮。
2、金華湯包
金華其實不止有火腿,灌湯包也是頗受人喜歡。一口下去都是豐沛的汁水,再一品是鮮甜的豬肉,滿嘴鮮香,吃時要先小心的咬個口子喝湯哦。制作時先將雞架熬出的雞湯凍成皮凍,皮凍的加入可以讓湯包“爆汁”。再精心調(diào)制鮮美的豬肉餡,包子皮也很講究,用高筋面粉加水?dāng)嚢枨也荒芊沤湍福@樣做出來的包子皮非常勁道和Q彈。
3、紹興臭豆腐
紹興的臭豆腐更勝于長沙臭豆腐。有各種醬汁可以選擇,比如甜醬、辣椒醬、腐乳醬。新鮮出油的臭豆腐表皮酥脆,內(nèi)里軟嫩鮮美在嘴里會直接化開。澆上醬汁放上香菜塞入嘴中,口感豐富,真正的聞著臭吃著香。
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