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廈門的特色美食有哪些?廈門8大舌尖上的美味(3)

觀看 22人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2023-08-31

第七種:面線糊

面線糊也是廈門特別流行的一種特色小吃,[bai]是由細(xì)面線和地瓜粉做成的糊狀美食。面線糊可以和油條搭配做早餐吃,也可以單獨(dú)作為點(diǎn)心和夜宵吃,爽滑清甜,湯鮮味美,頗具閩南特色。

第八種:沙茶面

壓軸美食沙茶面來了!不吃沙茶面算不得去過廈門。沙茶面是廈門最著名的小吃之一,已經(jīng)成為廈門游客打卡最多的特色美食。沙茶面妙在它的湯頭,湯頭也就是沙茶醬,一般由魚干、蝦干、老姜、蔥蒜頭等十幾種食材油炸研磨而成,油而不膩,濃稠鮮香。沙茶面是用了閩南特有的油面。把油面和小青菜燙熟后,趁熱澆上做好的沙茶醬,再加點(diǎn)喜歡的大腸、豆制品和辣油等,鮮咸香辣,吃起來真是痛快淋漓。


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