張家界十大特色美食，三下鍋、烏雞天麻湯排前兩位

張家界位于湖南省西北部，是一個(gè)充滿魅力和活力的旅游勝地。無(wú)論是自然景觀、動(dòng)植物資源還是民俗文化，都能給游客帶來(lái)難忘的體驗(yàn)。張家界不僅有美山美水，還擁有豐富多樣的美食文化，這里的美食也能分分鐘俘獲你的心和胃。現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹張家界十大特色美食，感興趣的小伙伴不妨一起往下看！

張家界十大特色美食

1、三下鍋

三下鍋是張家界非常有名的特色菜品，[bai]是一道使用豆腐、蘿卜、肉類等多種食材烹制而成的傳統(tǒng)菜品。其得名的原因是這道菜需要經(jīng)過(guò)三次下鍋的烹制過(guò)程，使得菜品的口感更加鮮嫩。三下鍋的做法是將先將食材焯水去腥，接著加入調(diào)料和高湯煮燒，再把煮熟的食材撈出來(lái)，放入炒鍋中快速翻炒，最后再用高湯燒開(kāi)淋在上面，即成為一道色香味俱佳的張家界三下鍋。

2、烏雞天麻湯

烏雞天麻湯是張家界的一道傳統(tǒng)名菜，它是由天麻和烏雞燉制而成的，這道菜味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很好的滋補(bǔ)功效。據(jù)傳，烏雞肉味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠健脾開(kāi)胃、益氣養(yǎng)血，有一定的藥用價(jià)值；而天麻具有清熱解毒、安神止痛等功效，能夠有效地改善身體不適。因此，烏雞天麻湯不僅是張家界人民的傳統(tǒng)美食，也是一款滋補(bǔ)養(yǎng)生的佳品。

3、石耳燉雞鴨

石耳是一種生長(zhǎng)在懸崖峭壁上的野生菌類，是張家界的特產(chǎn)之一，其含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素和微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。石耳燉雞鴨是一道充滿張家界特色的菜品，它是將石耳、雞肉或鴨肉等多種食材燉制而成的。這道菜味道鮮美，湯汁醇香，石耳具有增強(qiáng)人體免疫力、延緩衰老、美容養(yǎng)顏等功效，被譽(yù)為是一款健康美食。

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