萍鄉(xiāng)有什么特色美食？江西萍鄉(xiāng)著名的十大小食(2)

4、花果

萍鄉(xiāng)花果是江西萍鄉(xiāng)傳統(tǒng)名點(diǎn)。[bai]選用蔬菜瓜果的根、莖、葉、花、果實(shí)，通過切、雕、織等工藝造型，再經(jīng)蒸煮、烘干等共工序制成。色澤鮮艷，花紋別致，味道甘美，營(yíng)養(yǎng)豐富。

5、鹽果子

鹽果子是贛西地區(qū)尤其是萍鄉(xiāng)地區(qū)的土特產(chǎn)，是一種歷史悠久、有著獨(dú)特風(fēng)味和地方特色的的手工制作即食食品。水果蔬菜（如胡蘿卜、白蘿卜、姜、茄子、南瓜、苦瓜、黃秋葵、菜心、豆角、刀豆、辣椒、紫蘇、楊梅、葡萄、芒果等），甚至野菜、酸棗、柚子皮、橘子皮等，只要是植物的可食部分，均可作為制作原料，經(jīng)過一定的工序制作出來(lái)，用來(lái)招待客人，極具地方風(fēng)味。萍鄉(xiāng)本地老一輩的人，幾乎人人都會(huì)做。

6、上栗酸棗條

上栗酸棗條是江西省傳統(tǒng)的地方名點(diǎn)，果味濃郁，口感獨(dú)特。酸棗條以酸棗、紫蘇、甘草等為原料，加入蔗糖等配料，在鍋中煮熟后濃縮、自然風(fēng)干，切成條狀。做好的酸棗條色澤透明，美似琥珀，酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是理想的營(yíng)養(yǎng)保健食品。酸棗富含果酸、有機(jī)酸、氨基酸等微量元素，常吃酸棗條具有延緩皮膚衰老，調(diào)理皮膚，使之富有彈性并減少皺紋的功效。

7、艾米古

艾米古又叫清明果或艾粑粑，是江西萍鄉(xiāng)民間節(jié)日傳統(tǒng)的小吃（萍鄉(xiāng)話叫艾米古，古同估的音，第一聲）。在清明節(jié)，在農(nóng)歷的仲春時(shí)分，正是草長(zhǎng)鶯飛的時(shí)節(jié)。田間地頭有許多嫩綠的艾草，艾草具有抗菌及抗病毒作用，可以平喘、鎮(zhèn)咳及祛痰，同時(shí)還有止血凝血、鎮(zhèn)靜、抗過敏及護(hù)肝利膽等作用。我們萍鄉(xiāng)地區(qū)，喜歡在清明節(jié)前后，采摘艾草做成點(diǎn)心。

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