泰州有什么特色小吃?江蘇泰州十大著名小吃
泰州是江蘇省的一個(gè)歷史文化名城,也是一座美食之城。泰州的美食不僅有濃郁的地方特色,還有深厚的文化底蘊(yùn)。泰州的小吃更是琳瑯滿目,各具風(fēng)味,讓人垂涎欲滴。那你知道泰州有什么特色小吃?現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹江蘇泰州十大著名小吃,一起來(lái)了解一下吧。
江蘇泰州十大著名小吃
1、泰州燙干絲
燙干絲是江蘇揚(yáng)州和泰州一帶傳統(tǒng)的地方小吃,[bai]早茶名點(diǎn)之一,色澤素雅,軟嫩異常,鮮美雋永。在燙干絲中,揚(yáng)州燙干絲與泰州燙干絲在原料和加工工藝上有些許不同,也形成了兩地燙干絲的不同口感與風(fēng)味。
2、蟹黃湯包
蟹黃湯包是泰州最具代表性的美食之一,也是中國(guó)江蘇菜系的代表作之一。它以新鮮的蟹黃和豬肉為主要食材,搭配特制的面皮,蒸制而成。蟹黃湯包的特點(diǎn)是湯汁豐富,皮薄餡嫩,食材鮮美。
3、姜堰酥餅
姜堰酥餅是江蘇泰州姜堰地區(qū)傳統(tǒng)餅類(lèi)名小吃,是四季都能吃到的點(diǎn)心。它的特點(diǎn)是色澤誘人,口感香酥可口,層次豐富,花紋清晰。它的制作很有講究,油酥面團(tuán)卷成多層次的圓柱形,橫斷數(shù)截,垂直拍扁,搟成餅坯。兩片餅皮之間夾以火腿、筍丁、雞丁、蝦仁等所制餡心,捏實(shí)邊沿,油炸成熟。
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