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浙江湖州有什么特色美食?浙江湖州著名八大特色小吃(2)

觀看 34人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2024-02-16

4、德清新市茶糕

新市茶糕乃是水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)新市鎮(zhèn)之傳統(tǒng)糕類名點,[bai]以歷史悠久、選料考究、味道鮮美著稱,具有松香鮮三大特色,在杭嘉湖水鄉(xiāng)平原小有名氣。現(xiàn)如今,新市茶糕以“康福多”“根芳茶糕”、“彥德齋”和“真?zhèn)鳌钡炔韪恻c最有名,都各具特色。

5、湖州千張包子

千張包是浙江省湖州市的一道傳統(tǒng)名點,屬于浙菜系;該菜品是在清光緒四年(1878)由丁蓮芳創(chuàng)制,故名。主要作料為豆制千張,鮮豬肉、開洋、干貝、筍衣、熟芝麻、精鹽、味精、黃酒等配制成餡心。

6、湖州粽子

湖州粽子是浙江湖州傳統(tǒng)的地方名點,端午節(jié)食俗。從外到內制作極為考究。外層粽葉,以大量清水一張一張極耗人工刷洗。米飯則選用口感特別綿密軟嫩,并以50年傳承口味醬過的圓糯米包粽。內餡則是用上選的五花肉,剔除不好的肥油再經(jīng)過腌浸的程序,與生米包里起來入水煮約二個半小時左右,方可起鍋。

關鍵字: 美食

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