蘭州有什么特色美食？甘肅蘭州著名的十大美食

蘭州，這座黃河之濱的城市，不僅有著深厚的文化底蘊(yùn)，更以其獨(dú)特的美食小吃而聞名。說到蘭州的美食，那可真是種類繁多，風(fēng)味各異。那你知道蘭州有什么特色美食？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦甘肅蘭州著名的十大美食，吃貨們趕緊來看看吧！

甘肅蘭州著名的十大美食

1、清湯牛肉面

蘭州清湯牛肉面俗稱"牛肉拉面"，[bai]是蘭州最為著名的風(fēng)味小吃和最具特色的大眾化經(jīng)濟(jì)小吃，被當(dāng)?shù)厝俗u(yù)為蘭州的麥當(dāng)勞。蘭州牛肉面創(chuàng)始于光緒年間，系回族老人馬保子首創(chuàng)。牛肉面以肉爛湯鮮、面質(zhì)精細(xì)而蜚聲中外。

2、燒鍋?zhàn)?/h3>

燒鍋?zhàn)邮翘m州永登縣的特色小吃，也是當(dāng)?shù)剞r(nóng)村人平時(shí)經(jīng)常會(huì)吃的主食和干糧之一。燒鍋?zhàn)邮怯妹娣郯l(fā)酵后使用特制的工具燒制而成的。吃起來焦香酥脆，而且還很有飽腹感。

3、百合桃

百合桃是蘭州的一個(gè)特色小吃。把百合削去尖，根，剝除表面黃黑瓣剝成片，用凈水淘洗清潔，上籠蒸十五分鐘，掏出稍晾后用清潔布抹去水分；青梅切片，在清潔案子上把山楂糕壓成泥，把豆沙餡分紅二十份待用，按百合瓣的天然外形靠攏，將豆沙餡包在內(nèi)里，包成二十個(gè)桃子，用青梅片擺成桃葉，用山楂泥做桃尖，上籠蒸二十分鐘掏出；火上架炒鍋放入水，到白糖熬化，用水淀粉勾芡，淋澆在百合桃上，即可上桌。

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