河南周口著名的十大美食:太康肘子入榜,燒蒲菜居榜首(3)
觀看 12人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2024-05-19
8、呂潭魚香
河南省周口市扶溝縣呂潭鄉(xiāng)有一道名為呂潭魚香的特產(chǎn)。[bai]呂潭魚香是扶溝有名的美食,它的菜做出來后你看不出來魚肉的所在,既香又不膩,又能養(yǎng)陽,又能暖身。呂潭的“魚香”,在明代已有一定的知名度。
9、馬頭明正牛肉
這道菜從選料到烹飪都十分嚴格,經(jīng)過多道工序,采用上百年的傳承工藝烹飪,再加上獨家的秘制調(diào)料,使得牛肉吃起來鮮嫩無比。如今的馬頭牛肉早已遠銷國內(nèi)外多個國家和地區(qū),享譽盛名。
10、鹿邑試量狗肉
鹿邑試量狗肉,是豫東著名風味小吃。試量狗肉發(fā)端于西漢末期,至今已有近2000年的歷史。它以肉爛味美聞名全國。試量狗肉,采用祖?zhèn)髦谱鞣椒ǎ溆懈鞣N佐料,并加火硝少許。去雜后,文火燜煮,煮成的狗肉,濃香撲鼻,沒有腥味。很久以來,不少中外客商慕名前來,爭相購買。
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