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廣東排名靠前的十大特色美食,白切雞登頂榜首

觀看 12人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2022-08-26

廣東省位于我國東南沿海地區(qū),是嶺南文化的重要傳承地,其語言、風俗以及飲食習慣都獨具特色。廣東的美食數(shù)不勝數(shù),穿行在廣東的大街小巷,無論你來自哪里,都能找到適合自己口味的美食。今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家?guī)韽V東排名靠前的十大特色美食,一起來了解一下吧!

廣東排名靠前的十大特色美食

一、白切雞

白切雞在廣東非常受歡迎,也是很出名的一道特色傳統(tǒng)名肴,[bai]因以其制作講究,剛熟嫩滑,不加配料且保持原味為特點,屬于中國八大菜之一粵菜系雞肴中最受歡迎的菜式。其中比較出名的就是清遠的白切雞,肉質(zhì)肥瘦相宜,肉質(zhì)鮮嫩爽口嫩滑,味道清淡鮮美。廣東還有很多地區(qū)使用三黃雞來制作白切雞,其色澤金黃靚麗,肉質(zhì)鮮嫩緊實微甜,滿口雞香的清甜滋味讓味蕾得到了極大的滿足。

二、老火靚湯

在廣東工作的這幾年,深刻體會到了廣東人民對湯的喜愛,不管多忙,每日都會花2-4個小時小火慢熬各種湯水,夏天有清涼解暑湯,冬天有滋補營養(yǎng)湯,經(jīng)過小火長時間慢熬出來的湯汁香味濃郁,味道甘甜鮮美,老火靚湯早已成為了廣東當?shù)厝松钪兄魇潮貍涞拿牢读耍嬂匣痨n湯都是一種享受與養(yǎng)生,來廣東游玩的朋友們得閑不妨品上一盞!

三、煲仔飯

“煲仔飯”也被稱為“瓦煲飯”,雖然在全國各地都有制作銷售,但是它確是廣東省的一道特色名菜,在廣東的各大酒樓、大排檔都有它的身影,其中最常見和比較出名的就有廣式臘味煲仔飯、咸魚煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、豆豉排骨煲仔飯等。用瓦煲做出來的米飯晶瑩剔透、顆粒分明,香氣撲鼻,齒間留香,底部的鍋巴又香又脆,令人回味無窮。

關鍵字: 美食

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