江蘇最出名的5大名菜，鹽水蝦名列榜首(2)

第四道：蟹粉豆腐

蟹粉豆腐是一道特色名菜，是將切好的豆腐煎至金黃，[bai]在加上炒好的蟹肉以及各種的調(diào)味料，最后在加上水淀粉進(jìn)行勾芡，這樣一道營(yíng)養(yǎng)美味的蟹粉豆腐就做好了。

淡黃的外表之下，包含了極佳的味道，令無(wú)數(shù)人癡迷。吃上一口，鮮嫩的豆腐，還附帶著少量的湯汁，入口即化，之后香氣在嘴中就經(jīng)久不散，深深了抓住了人們的味蕾，是那樣的令人回味。

第五道：銀魚(yú)羹

銀魚(yú)羹，選取的是天崗湖里面的銀魚(yú)，并沒(méi)有加過(guò)多的調(diào)料，只是簡(jiǎn)單的進(jìn)行烹飪，保留了魚(yú)肉的鮮嫩。不僅做法簡(jiǎn)單，還十分的營(yíng)養(yǎng)美味，還可以加入其他的配菜，營(yíng)養(yǎng)再次升級(jí)。

奶白色的湯汁，沒(méi)有過(guò)多的顏色修飾，這也正是它的特點(diǎn)。不斷冒著熱氣，還散發(fā)著誘人的香氣。咕咚咕咚喝上幾口，濃郁的湯汁，在加上絲滑的口感，熱乎乎的，感到心里都是暖暖的。

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