湖北最有名的九道早餐美食，熱干面、三鮮豆皮居前兩位(3)

7、歡喜坨

歡喜坨不同地方叫法不同，很多北方地區(qū)是叫作麻圓，[bai]這種美食起源于湖北武漢，主要是用糯米、芝麻、面粉制成圓，再經(jīng)過(guò)油炸而成，炸好的樣子一個(gè)個(gè)像圓球，吃著外脆內(nèi)軟，軟糯香甜，小孩子們特別愛(ài)吃。

8、牛油面

牛油面是湖北襄陽(yáng)人最?lèi)?ài)的早餐美食之一，分為葷的和素的，葷的有牛雜面，牛肉面，素的有豆腐面，海帶面。可能很多外地人會(huì)覺(jué)得它比較油膩，初次去吃，不會(huì)覺(jué)得有多好吃，但是當(dāng)你吃上幾次之后，就會(huì)對(duì)這種味道無(wú)法自拔。這道牛油面在口感上最大的特點(diǎn)就是一辣二麻三鮮，它是用牛油大骨頭湯做的湯頭，面用的堿面條，在細(xì)細(xì)咀嚼之下，你還能吃到牛肉本身的原味。

9、鱔魚(yú)米粉

鱔魚(yú)米粉是湖北仙桃市人早餐必備的美食，它是以鱔魚(yú)骨、筒子骨、鱔魚(yú)血和米糊為主要食材，經(jīng)過(guò)了18小時(shí)的熬制，熬出的乳白色濃稠湯汁，粉就如米線一樣細(xì)，但吃著卻韌性不斷，爽滑無(wú)比。

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