廣東潮州最有名的六大特色小吃，潮州粿條入榜

潮汕指廣東東部的汕頭、潮州和揭陽。潮汕物產富饒，蔬果品種繁多，盛產名貴海味，素有“蔬菜王國”、“水果之鄉(xiāng)”、“魚米之鄉(xiāng)”等美稱。潮州是吃貨們的天堂，各種美食層出不窮，現在巴拉排行榜網小編為大家介紹廣東潮州最有名的六大特色小吃，潮州粿條入榜，吃貨們一起來了解一下吧！

廣東潮州最有名的六大特色小吃

一、潮州粿條

潮州粿條是潮州菜系的一種小吃，和河粉絕對不一樣，[bai]粿條是用大米磨制而成，米香濃郁，口感軟糯。小編最喜歡吃濕炒牛肉粿條，經過熱油煸過的粿條帶著點點焦香，咸鮮口味的醬汁帶著點甜味，炒得焦脆金黃，加上芥藍牛肉后，不僅焦脆，而且還帶著一絲濕軟，特別好吃。

二、鳳凰炸豆腐

鳳凰炸豆腐是當地特色小吃，其實在鳳凰雖然大街小巷都有炸豆腐的、但是真正要吃到一塊好吃舒服的豆腐是很難的、吃豆腐兩個關鍵點、水和油、做豆腐要好的山泉水、炸豆腐要頭道油、然后好技術炸它個外酥里嫩，連著薄荷一起蘸一碗加了調料的醋，一口咬下去別有一番風味。

三、潮州蠔烙

火遍大江南北的潮州蠔烙，小編我覺得非常好吃，蠔的嫩鮮與面的脆香結合得很好，里面蠔也很多，吃時來上一碟魚露作為蘸料，鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟，堪稱人間美味，潮汕蠔烙之所以名揚天下，其實歸功于潮汕特有的調味料“魚露”。

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