東莞有哪些經(jīng)典美食？東莞最經(jīng)典的5道名菜

東莞是廣東省的一個(gè)地級(jí)市，是廣府文化的發(fā)祥地之一，是粵曲的重要發(fā)源地之一，也是中國(guó)的粵劇之鄉(xiāng)。東莞擁有豐富的美食文化，那么，你知道東莞有哪些經(jīng)典美食？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹東莞最經(jīng)典的5道名菜，讓我們?cè)敿?xì)來了解一下吧。

東莞最經(jīng)典的5道名菜

1、冼沙魚丸

聊起魚丸，我們?cè)谏钪蟹浅３Ｒ?。[bai]雖然對(duì)于大多數(shù)人來說，我們所吃的魚丸大多是現(xiàn)成做好的，但對(duì)于口感而言，Q彈鮮美是最基本的風(fēng)味體驗(yàn)。而在東莞，這里的冼沙魚丸尤為出眾。這里所有的魚丸皆是以新鮮現(xiàn)捕的鯪魚作為主材，而且為了讓魚丸的質(zhì)地達(dá)到鮮美的極致，當(dāng)?shù)氐臐O農(nóng)甚至在整片水域不放鴨鵝，只為保證鯪魚養(yǎng)殖的干凈無污染。也正是因?yàn)檫@樣的“高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求”，造就了冼沙魚丸的鮮嫩爽滑。這種魚丸無論是煲湯，炒菜，涮火鍋，那絕對(duì)是丸子體系中的絕佳之選。

2、東莞長(zhǎng)安盆菜

如果你來到東莞正巧趕上當(dāng)?shù)卮逖纾敲磳?duì)于“盆菜”這款美食來說，那就有必要嘗一嘗了。作為廣東地區(qū)最為常見的美食來說，盆菜在各個(gè)縣市都非常受人歡迎。而且由于地方風(fēng)味的不同，盆菜的種類也是多種多樣。就拿這款長(zhǎng)安盆菜來說，因?yàn)楫?dāng)?shù)厝速x予它“十全十美”的美好寓意，所以每一盆菜皆有十種以上的食材搭配，或海鮮，或肉鮮，或菜鮮，但凡廣東經(jīng)常能看到的食物，基本上都能在這盆菜中發(fā)現(xiàn)。正所謂百味調(diào)和，盆菜就是吸收了多種食材的精華于一身，以質(zhì)樸的味道調(diào)和人與人之間的關(guān)系。

3、白沙油鴨

東莞的油鴨名聲在外，與其說它是油鴨，我們還可以稱為他為臘鴨或者板鴨。作為一款當(dāng)?shù)氐奶厣朗?，大部分東莞人一周總會(huì)吃個(gè)三兩次，不要以為鴨肉的口感總是非常油膩，其實(shí)這款鴨的肉質(zhì)主體已經(jīng)悄然發(fā)生了改變。因?yàn)閺拿鞒_始，東莞的養(yǎng)鴨習(xí)慣就已經(jīng)形成了土生土養(yǎng)的溪流孕育之法，多游曳，多走動(dòng)，水質(zhì)純凈，食料純天然，正是因?yàn)榍拜叺亩喾脚?，造就了現(xiàn)今白沙油鴨的美味質(zhì)感。

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