山東好吃的美食有哪些?山東最好吃的6道美食
觀看 18人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-07-04
山東是一個人口大省,還是一個旅游大省,自古這里就屬于兵家必爭之地,飲食文化相當豐富,山東美食以其味鮮咸脆嫩,風味獨特,制作精細享譽海內外。那你知道山東好吃的美食有哪些?現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹山東最好吃的6道美食,讓我們詳細來了解一下吧。
山東最好吃的6道美食
1、油燜大蝦
油燜大蝦是山東的一道特色名菜,在全國都是享有盛名的,[bai]所選用的主要食材是渤海灣的大對蝦,并且使用的是魯菜中特有的一種油燜方法。成菜色澤紅潤,一個個蝦在盤中呈現(xiàn)出來,垂涎欲滴的外表,讓人看的口水直流。
各種味道相輔相成,讓蝦的味道變得更加的獨特美味,在做法上也很有講究,主要是以調味料和調料汁進行燜制而成的一道菜,在做菜的時候,需要嚴格的掌握好火候,燜制的時間不宜過長,不然的話肉可能會出現(xiàn)便老,而影響到菜的口感。
2、醋椒魚
醋椒魚是山東濟南的一道傳統(tǒng)特色菜,其在顏色上十分的素雅、魚肉吃起來鮮嫩可口、湯汁濃郁,還微微的帶有著點酸辣味,可以增強食欲,有著解酒地效果。深受人們的喜愛,適合用來待客。并且醋椒魚在做法上也很獨特,魚不需要過油,吃起來會更加的清鮮爽嫩,讓人有一種別具風味之感。
3、把子肉
把子肉相傳跟劉備、關羽、張飛有關的,在東漢末年,三人拜把子,結束之后把豬肉許萱花豆腐一起煮,做成了這樣一道菜,也真是由于這樣的緣故被稱為“把子肉”。在做法上,需要用麻繩把肉給捆成一把,在浸泡在醬油之中,剛開始用大火煮,等到開了之后,在轉為小火慢慢的燉。不需要加鹽,肥而不膩,吃上一口醇厚的香味在口中流轉,還留有著余香。
關鍵字: 美食
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