廣東清遠有什么特色美食？清遠最美味的5道名菜

清遠市位于廣東省的東北邊，別稱“鳳城”，一直以來都有著“山清水秀后花園”的美譽，有不少人都喜歡來到這里度假。當?shù)氐拿朗撤N類更是繁多，口味豐富，可以充分地滿足不同人群的味蕾，那你知道廣東清遠有什么特色美食？清遠有什么特色菜？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹清遠最美味的5道名菜，讓我們詳細來了解一下吧。

清遠最美味的5道名菜

1、石潭豉油雞

在清遠地界，山林間的走地雞尤為吸引人。[bai]如果說常態(tài)化的家雞養(yǎng)殖只能讓雞肉變得鮮嫩，那山林間養(yǎng)的雞就能讓鮮嫩的雞肉變得更具“野”味之鮮。而作為清遠四大美食之一的石潭豉油雞，正是借助了這款雞的鮮美，從而造就了當?shù)氐拿朗成裨?。皮彈、肉嫩、豉油之香，?jīng)典風味造就不俗口感，如果你來到清遠，這款美食可不要錯過哦。

2、星子扣肉

星子扣肉的做法其實和普通的梅菜扣肉差不多。只不過對于食材的選擇以及菜色的質(zhì)感而言，星子扣肉選的是芋頭作為配料，而梅菜扣肉選的是梅菜作為配料；至于菜色問題，梅菜扣肉表層略顯黑紅質(zhì)感，而星子扣肉則是體現(xiàn)出一股黃紅透亮質(zhì)感。

當然了，除了以上的差別之外，二者的烹飪手法極其相似，加上口感方面也能做到肥而不膩，鮮香入味，所以對于星子扣肉而言，如果你是一個肉食愛好者，這款美味絕對適合你。

3、連山荷包肉

清遠連山是瑤族村落的聚集地。這里有著非常濃郁的瑤族特色美味。作為一款極具“草根風情”的瑤族美食，它不僅融合了荷葉的清香，而且還把燒豬肉這款美食的風味更好的延展。能讓豬肉的風味變得清香誘人，難道你不想品嘗一下這道美味嗎？

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