滬菜有哪些經(jīng)典的名菜?去上海必點的9道滬菜
觀看 17人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-08-11
上海是一座光速發(fā)展的現(xiàn)代都市,各個領(lǐng)域都在隨著時代不斷的發(fā)展,美食也不例外。上海菜口感大多以濃油赤醬,保持原味,偏咸甜口為特色,常用紅燒,生煸,槽等做法,那你知道滬菜有哪些經(jīng)典的名菜?今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦去上海必點的9道滬菜,吃貨們趕緊來看看吧!
去上海必點的9道滬菜
1、水晶蝦仁
水晶蝦仁是上海最出名的名菜之一。采用新鮮蝦仁,[bai]加入玉米粒和胡蘿卜等食材炒制而成。蝦仁吃起來肉質(zhì)嫩滑,清香爽口,吃完唇齒留香,十分開胃。深受外來食客的歡迎,大家來到上海一定要親自品嘗一下。
2、醬板鴨
醬板鴨也是上海的名菜之一,它看上去色澤紅亮,聞上去香味撲鼻,咬上去肉質(zhì)十分鮮嫩可口,入口即化、口感肥而不膩。這當(dāng)中又帶有一絲絲的辣味兒,簡直讓人欲罷不能。建議大家都去當(dāng)?shù)仄穱L最正宗的風(fēng)味。
3、扣三絲
扣三絲是上海餐桌上的常見名菜。做法簡單十分,它是采用新鮮的豬肉,冬筍和香菇等食材一起烹飪而成的美味佳肴。出鍋后嘗上一口,湯汁香甜,肉質(zhì)鮮美。它的營養(yǎng)價值豐富,深受當(dāng)?shù)厝藗兊南矏郏惶斐匀D也不會感覺到油膩。
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