東北最好吃的9道家常菜，小雞燉蘑菇排第一名(3)

7、酸菜燉白肉

一提起酸菜，大家想起那句經(jīng)典臺(tái)詞沒：翠花，上酸菜！[bai]酸菜燉白肉絕對(duì)是東北原汁原味特色美食，不接受任何反駁，東北的酸菜燉白肉，湯汁乳白，酸菜鮮香開胃，白肉軟嫩可口不油膩，提起來就讓人流口水。

8、東北大拉皮

東北大拉皮既是菜，也可以作為主食。東北菜很多都是大魚大肉、味道濃郁，不習(xí)慣的人吃多了難免會(huì)消化不良，東北大拉皮絕對(duì)是清爽解膩的佳品，拉皮晶瑩剔透，加入黃瓜絲、胡蘿卜絲等配菜，加入鹽、香醋、香油攪拌均勻即可。

9、拔絲地瓜

拔絲地瓜選用的是東北產(chǎn)的紅薯，也是極具特色的一道東北名菜，成品的地瓜，外面裹上晶瑩的糖漿，顏色透亮，趁熱吃的時(shí)候每夾到一塊都會(huì)帶出糖絲，味道香甜，有一股有外皮的焦脆、混合著地瓜的軟糯，非常好吃。

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