貴州很出名的十一道經(jīng)典菜:酸湯魚上榜,辣子雞排第一名
觀看 16人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-08-29
貴州,這片風景秀麗的土地,不僅有著壯麗的山川和豐富的民族文化,還擁有著讓人垂涎欲滴的美食。貴州菜的最大特點就是以酸辣為主,貴州人也是特別喜歡吃辣的,但是基本上很少吃辣椒油,而是把辣椒燒制過后再泡上鹽水吃?,F(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹貴州很出名的十一道經(jīng)典菜,一起來了解下吧!
貴州很出名的十一道經(jīng)典菜
1、辣子雞
它以貴州本地雞作為主料,再加入貴州特色的糍粑辣椒,與雞肉一起炒制而成。[bai]紅通通的辣椒浸潤到每一塊滑嫩的雞塊中,吃到嘴里香辣味濃、看起來色澤紅亮、粑糯爽口,口感勁道,是貴陽人逢年過節(jié)必備團圓菜之一。
2、貴州小炒肉
很有特點的青椒炒肉,食材選用青尖椒和五花肉片,酸辣下飯辣度適中,很符合愛吃酸和辣椒的小伙伴,肉片肥瘦相間剛剛好不油膩,充滿了煙火氣息,超級美味,酸辣下飯,貴州人餐桌上必備的一道菜,保證吃一口就會愛上。
3、青巖豬蹄
青巖豬蹄先烤后鹵,貴州滿大街每個商鋪都在賣的青巖豬蹄,吃起來完全沒有任何油膩感,它熱的時候是軟香的,放涼了會變得非常有彈性,很有嚼勁,入口肥而不膩、香糯滋潤、味美香辣,是每逢春節(jié)貴州人餐桌上都會有的一種美食。
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