去湖北必點(diǎn)的6道鄂菜：紅燒鱔魚上榜，你吃過(guò)幾道？

湖北是一個(gè)聚集了眾多美食的地方，這里有我國(guó)10大菜系中的鄂菜。欣賞完江景，美食自然是要品嘗一番的。而湖北地區(qū)的美食種類繁多，看得人眼花繚亂，像小吃、零食、菜品都讓人傾心不已。那你知道湖北有什么招牌菜？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下去湖北必點(diǎn)的6道鄂菜：紅燒鱔魚上榜，你吃過(guò)幾道？一起來(lái)瞧瞧吧！

去湖北必點(diǎn)的6道鄂菜

1、洪湖鴨燜蓮藕

在湖北，洪湖鴨燜蓮藕的名聲非常響亮，是一道非常經(jīng)典的湖北菜。[bai]這道菜里邊的食材非常獨(dú)特，所選用的蓮藕產(chǎn)自洪湖，而當(dāng)?shù)氐镍喿右卜浅７誓?，用這兩種食材來(lái)制作美食是非常不錯(cuò)的選擇。

湖北人非常愛(ài)吃鴨肉，會(huì)用不同的方式來(lái)制作，有人擅長(zhǎng)紅燒，有人擅長(zhǎng)燉煮，也有人擅長(zhǎng)燜制，但是燜出來(lái)的鴨肉口感是最香的，再加上爽口的蓮藕，吃一口，簡(jiǎn)直就是人生一大樂(lè)事。

2、紅燒鱔魚

眾所周知，湖北人是非常愛(ài)吃黃鱔的。雖然在一些北方朋友看來(lái)，黃鱔長(zhǎng)的跟蛇很像，感覺(jué)不敢吃，外觀非常嚇人。而對(duì)于湖北人來(lái)說(shuō)，黃鱔就是非常獨(dú)特的一種存在。當(dāng)?shù)厝藭?huì)用黃鱔來(lái)制作各種各樣的美食，而紅燒鱔魚便是比較出名的一道菜品。其實(shí)，制作這道美食的過(guò)程有點(diǎn)艱辛，一位湖北朋友告訴我，說(shuō)黃鱔非?；?，要抓住它可不是一件簡(jiǎn)單的事情。制作完成后的紅燒鱔魚非常香嫩，吃起來(lái)絕了。

3、麻城肉糕

對(duì)于湖北人來(lái)說(shuō)，肉糕是他們生活中必不可少的的一道美食。在當(dāng)?shù)?，最出名的就是麻城地區(qū)的肉糕，這個(gè)地方做出來(lái)的肉糕是非常地道的，非常符合當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣，也一直受到很多人的喜愛(ài)。

麻城肉糕主要就是用肉制作而成的，不僅有豬肉，還有魚肉，將這些肉剁成泥，然后加入一些調(diào)料進(jìn)行調(diào)味，之后便根據(jù)個(gè)人喜好制作它的形狀，最后上鍋蒸熟就可以享用了，制作好的麻城肉糕非常軟糯，口感極佳。

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