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湖南岳陽最出名的七大特色美食,岳陽三蒸名列第一(2)

觀看 14人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-05-31

4、龍窖腐乳

龍窖腐乳是湖南岳陽臨湘市的特色美食,采用最傳統(tǒng)的窖藏工藝做的,[bai]做出來的腐乳表面呈現(xiàn)乳黃色塊狀,內(nèi)里杏黃,切面呈淡黃色,薄厚均勻,吃到嘴中細嫩、咸適可口,鮮香濃郁。

5、姜辣蛇

姜辣蛇是湖南岳陽的一道特色菜,主要是食材是烏梢蛇,佐料是大量的老姜,做出來的蛇皮韌,蛇肉嫩滑,姜汁濃郁,香辣爽口,脆勁香綿,還能幫助身體除濕排毒。

6、翠竹粉蒸魚

翠竹粉蒸魚主要是以鮰魚為主要食材制作的,因為洞庭湖一帶盛產(chǎn)這種魚,尤其是岳陽一帶比較多,因此當?shù)厝司陀眯迈r的翠竹筒裝魚蒸制,這樣做出來的魚肉既帶有竹子淡淡的清香味,營養(yǎng)也保留得很全面,因此也成為了當?shù)氐囊淮筇厣?/p>

7、洞庭金龜

洞庭金龜是湖南岳陽的一道特色名肴,也是一道絕佳的滋補品,用的是洞庭湖盛產(chǎn)的金龜,這種烏龜腹部金黃,色彩絢麗,做出來的菜咸鮮香辣,口感醇厚,肉質(zhì)鮮美細嫩。


關鍵字: 美食

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