四川宜賓最出名的6大特色美食：燉雞面上榜，宜賓燃面排第一位

宜賓地處于中國四川的中南部，歷史文化底蘊特別濃厚，有4000年的釀酒史，2200年的建城史，3000年的種茶史，并且在當?shù)剡€有一個著名的長壽縣長寧縣，更是有著“中國竹都”、“中國酒都”、“萬里長江第一城”的美譽。那你知道宜賓的特色美食有哪些？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹四川宜賓最出名的6大特色美食，讓我們詳細來了解一下吧。

四川宜賓最出名的6大特色美食

一、宜賓燃面

宜賓燃面是四川宜賓最具特色的傳統(tǒng)小吃之一，不僅是非物質文化遺產(chǎn)，[bai]用料做法也是是相當講究，制作過程中要把煮過的面條瀝凈水晾干，然后加佐料干菜用熟油拌好，正宗的燃面沒有油潑面的水分，據(jù)說遇火即燃，吃面的時候要特別小心，吃進嘴里卻能在舌尖上揉雜成回味無窮的感覺。

二、燉雞面

四川省宜賓的燉雞面最有特色，是出了名的，當一碗燉雞面上桌后，一股雞湯的清香便撲鼻而來，入口后雞肉細膩清香，面條爽滑，極具嚼勁的面條可以讓雞味的清香在口中停留得更久。小編我喜歡一兩燉雞一兩生椒牛肉，吃辣了喝口湯，湯底金黃，喝起來格外清香！

三、南溪豆腐干

南溪豆腐干是四川省宜賓市南溪縣特產(chǎn)，已有上千年制作歷史，傳統(tǒng)手工生產(chǎn)的豆腐干，味道聞著就很香，蛋白質豐富，鹵汁的香濃滋味，完全浸入到了豆腐干的絲絲肌理，豆香回味濃郁、質感細膩勁道，兼有四川的“麻、辣、鮮、香、純”，食之一口入魂，真的絕了！

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