眉山有什么好吃的美食？四川眉山最有名的6大特色美食

眉山是享譽中外的詩書之城、川廚之鄉(xiāng)，被中國烹飪協(xié)會授予“川廚之鄉(xiāng)”的稱號，眉山菜歷史悠久，是以“東坡美食”為代表的中國川菜技藝主要傳承地，為川菜的代表。那么，你知道眉山有什么好吃的美食？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹四川眉山最有名的6大特色美食，讓我們詳細來了解一下吧。

四川眉山最有名的6大特色美食

一、仁壽芝麻糕

仁壽芝麻糕是眉山地區(qū)傳統(tǒng)的特產(chǎn)，在仁壽人的家中，[bai]每次有貴客或重大節(jié)日活動時，芝麻糕是待客的佳品，仁壽的芝麻糕做的品種多而聞名，口感十分軟糯，進嘴后甜甜的味道中散發(fā)著一股濃濃的香氣，甜香爽口，有獨行風味，每一口都是芝麻香，深受本地人喜愛。

二、東坡肘子

東坡肘子是四川省眉山市特產(chǎn)美食，自古以來，只要眉山人請客，幾乎都離不開它，肘子皮面先爐火烤糊，再進行炸制燉煮，使肘子金黃燦爛如虎皮，軟爛糯口味道鮮醇！就像東坡所說：火候足時它自美！吃的時候，用小刀從大骨頭上切下軟糯糯的肉，香甜軟糯，入口即化又有嚼頭，一看就饞了。

三、東坡泡菜

東坡泡菜已有1500多年歷史，相傳蘇東坡背著他的家鄉(xiāng)泡菜讀萬卷書行萬里路。有句話叫中國的泡菜在四川，四川的泡菜在眉山，這邊的氣候做出來的泡菜口感很特別，有些老人家泡菜水會保存十幾年，且每家每戶每個人做的味道都是會有些不同，脆脆的香香的，是小編我的最愛，有小時候媽媽做的味道。

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