眉山有什么好吃的美食?四川眉山最有名的6大特色美食
觀看 35人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-06-22
眉山是享譽中外的詩書之城、川廚之鄉(xiāng),被中國烹飪協(xié)會授予“川廚之鄉(xiāng)”的稱號,眉山菜歷史悠久,是以“東坡美食”為代表的中國川菜技藝主要傳承地,為川菜的代表。那么,你知道眉山有什么好吃的美食?現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹四川眉山最有名的6大特色美食,讓我們詳細來了解一下吧。
四川眉山最有名的6大特色美食
一、仁壽芝麻糕
仁壽芝麻糕是眉山地區(qū)傳統(tǒng)的特產(chǎn),在仁壽人的家中,[bai]每次有貴客或重大節(jié)日活動時,芝麻糕是待客的佳品,仁壽的芝麻糕做的品種多而聞名,口感十分軟糯,進嘴后甜甜的味道中散發(fā)著一股濃濃的香氣,甜香爽口,有獨行風味,每一口都是芝麻香,深受本地人喜愛。
二、東坡肘子
東坡肘子是四川省眉山市特產(chǎn)美食,自古以來,只要眉山人請客,幾乎都離不開它,肘子皮面先爐火烤糊,再進行炸制燉煮,使肘子金黃燦爛如虎皮,軟爛糯口味道鮮醇!就像東坡所說:火候足時它自美!吃的時候,用小刀從大骨頭上切下軟糯糯的肉,香甜軟糯,入口即化又有嚼頭,一看就饞了。
三、東坡泡菜
東坡泡菜已有1500多年歷史,相傳蘇東坡背著他的家鄉(xiāng)泡菜讀萬卷書行萬里路。有句話叫中國的泡菜在四川,四川的泡菜在眉山,這邊的氣候做出來的泡菜口感很特別,有些老人家泡菜水會保存十幾年,且每家每戶每個人做的味道都是會有些不同,脆脆的香香的,是小編我的最愛,有小時候媽媽做的味道。
關鍵字: 美食
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