煙臺(tái)有什么特色美食推薦？山東煙臺(tái)最出名的六大特色美食

煙臺(tái)是山東省轄地級(jí)市，是環(huán)渤海地區(qū)重要的港口城市和國(guó)家歷史文化名城。煙臺(tái)依山傍海，物產(chǎn)豐富，有上百種的海珍品，其數(shù)量和質(zhì)量都居全國(guó)首位。那么，煙臺(tái)有什么特色美食推薦？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦山東煙臺(tái)最出名的六大特色美食，吃貨們趕緊來(lái)看看吧！

山東煙臺(tái)最出名的六大特色美食

一、蓬萊小面

蓬萊小面是山東省煙臺(tái)市蓬萊區(qū)的地方傳統(tǒng)名吃，[bai]面條筋道，纖細(xì)，配上濃稠鮮美的勾芡湯汁，味道鮮美，口感爽滑！小編我感覺(jué)蓬萊小面會(huì)來(lái)的實(shí)際，事實(shí)上卻還是各式各樣的變著海鮮來(lái)玩，馳名的海蠣子面夾帶著鮑魚(yú)面、大蝦面、海參面等輪番上陣，在煙臺(tái)，婚喪嫁娶酒場(chǎng)往來(lái)推杯換盞中結(jié)束的壓席重頭戲定是蓬萊小面！

二、盤(pán)絲餅

盤(pán)絲餅是山東煙臺(tái)的特色傳統(tǒng)名吃，傳統(tǒng)的盤(pán)絲餅，師傅會(huì)把面拉成龍須面一樣的細(xì)面條，再盤(pán)起來(lái)，入油鍋炸出來(lái)，真是盤(pán)絲洞一樣，具有三大特點(diǎn)：一是層次分明；二是外絲又香又脆；三是內(nèi)絲又香又軟。一脆一軟，兩種不同的口感交錯(cuò)，真的是特別好吃 。

三、煙臺(tái)燜子

說(shuō)是“煙臺(tái)燜子”，其實(shí)我們可以給它一個(gè)非常通俗的名字——油煎涼粉。只不過(guò)這里的涼粉，用的是地瓜淀粉，芝麻醬、蝦油、蒜頭等原料制作而成。鍋加適量油，燜子切塊，入鍋煎制成出入碗，加入芝麻醬、魚(yú)露、蒜泥調(diào)成的醬汁，口感非常好。

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