新疆有什么特色美食小吃?新疆出名的8道新疆菜(2)
4、羊肚包肉
去新疆一定要嘗嘗羊肚包肉!羊肚包肉是“新疆和田地區(qū)”的美食,制作方式很有特色![bai]它是在一整個(gè)羊肚中包入被切成小塊的羊羔肉,只放很少的鹽。然后用紅柳條封口并在一旁插入一個(gè)蘆葦管用來排氣,避免加熱時(shí)羊肚爆裂。夾起一筷品嘗一番,羊肉肉質(zhì)鮮嫩,一點(diǎn)也不膻!羊肚的口感很有嚼勁,一口下去,肉汁四溢,唇齒留香!
5、新疆炒米粉
炒米粉在新疆丫頭小伙的眼中可是至高無上的美味!禁不住誘惑,我也點(diǎn)了一碗品嘗一番。只見一碗紅撲撲的用料十足的米粉被端了上來!用筷子攪動(dòng)一下,每一根米粉上都掛著醬汁,一時(shí)間不知醬和米粉誰是主角了?吃上一口,醬香夾雜著辣椒的香氣,米粉順滑有嚼勁,嘶——好吃好吃!就是太辣了!簡(jiǎn)直辣哭人!不能吃辣的朋友千萬別嘗試!
6、過油肉拌面
過油肉拌面在新疆可是響當(dāng)當(dāng)?shù)奶厣朗常∫煌朊嬷杏腥澯兴?,好看好吃!各種食材無論是在顏色還是味道上都搭配得恰到好處!肉質(zhì)細(xì)嫩的肉片和帶著辣氣的青紅辣椒以及大蔥等食材在鍋中爆香,每一根面條都裹上了食材融合的香氣,匯集百味!狼吞虎咽的吃下一整碗,打上一個(gè)飽嗝兒,實(shí)在是太愜意了!
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