懷化有什么好吃的美食？湖南懷化最經(jīng)典的5道名菜(2)

4、芷江鴨

芷江之鴨，侗族美食。芷江人每逢過(guò)年過(guò)節(jié)、婚葬嫁娶總會(huì)以芷江鴨作為肉食主打菜。[bai]不僅是因?yàn)檐平轼喪钱?dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，更是因?yàn)樗呐腼児に囈琅f傳承于百年古法。10種香料的混合增香，讓芷江鴨肉散去腥味，留住本味，增其香味，加上侗族自制的豆瓣醬、米酒、等蔥姜蒜的搭配，風(fēng)味上盡顯少數(shù)民族的特色。如果你也想品味下當(dāng)?shù)靥厣朗?，這款美食很不錯(cuò)哦。

5、麻陽(yáng)鵝

懷化的麻陽(yáng)鵝在當(dāng)?shù)仡H具“地位”。主要是因?yàn)檫@里山美水美，所以這里的養(yǎng)鵝方式頗為“修仙”的韻味，無(wú)需過(guò)多的“管束”，讓其自然吸收周遭環(huán)境的精華。優(yōu)質(zhì)的食材造就麻陽(yáng)鵝菜肴的風(fēng)味獨(dú)特，鮮酸辣咸等等口味皆能駕馭。

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