濟(jì)南有什么好吃的美食推薦?山東濟(jì)南著名的十大美食(3)
8、荷花粥
荷花粥是一道常見(jiàn)的中醫(yī)藥膳,是濟(jì)南著名的小吃。[bai]用大米煮粥,待熟時(shí),將荷葉洗凈蓋在粥上,用文火燜少許荷葉變淡綠。含有皮素和樨草素等成分,具有清香化痰,清暑寧神作用,是鎮(zhèn)心益氣、駐顏輕身的美容藥食佳品?;ɑ懿粌H具有沁人心脾的芳香與賞心悅目的色彩,使人得到美的享受。有些花,花蕾和 花粉食用之后還能調(diào)節(jié)人的神經(jīng)系統(tǒng),促進(jìn)血液循環(huán),改善心肌功能,提高肌體免疫能力,起到治病,健身,美容和延年益壽等效果。花卉入饌,能烹制出色彩絢麗,清香四溢,風(fēng)味獨(dú)特的菜肴?;ɑ苋胫?,自古以來(lái)就是養(yǎng)生保健,美容肌膚的上品?,F(xiàn)介紹幾款以饗諸君。
9、亮亮拉面
亮亮拉面是由特級(jí)專(zhuān)用面粉等制作的食物,是泉城濟(jì)南“十大名吃之一”。店主羅亮先生在精通面點(diǎn)
10、孟家扒蹄
孟家扒蹄是中國(guó)山東濟(jì)南的一道名吃,其歷史可以追溯到二十世紀(jì)前期。起源于濟(jì)南市五龍?zhí)豆珗@西南側(cè)的“文升園”,與匯泉樓齊名。文升園的招牌菜就是孟家扒蹄也叫“罐兒蹄”。到了1981年,“罐兒蹄”經(jīng)過(guò)挖掘創(chuàng)新,吸其精華,拂其糟粕,自成一家,逐漸發(fā)展成了孟家扒蹄。孟氏趴蹄有軟爛香醉、色澤細(xì)膩紅潤(rùn),肉爛脫骨而皮整,味鮮醇厚而鮮香的特點(diǎn)。
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