福建廈門著名的十大美食：香酥芋泥鴨上榜，同安封肉位居榜首

廈門，這座美麗的海濱城市，海岸沿線綿長，不僅有令人心曠神怡的海景，更有讓人垂涎欲滴的特色美食。今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹福建廈門著名的十大美食，讓我們一起來詳細了解一下吧。

福建廈門著名的十大美食

1、同安封肉

同安封肉是廈門同安傳統(tǒng)的名菜，屬于閩菜系。[bai]此菜將整塊的肉裝盆，加蓋入籠蒸熟之，上桌才掀蓋，所以叫作“封肉”。在當?shù)仡H有名氣，每當人們辦喜事或建新房，舉辦筵席，都忘不了“封肉”， 并且有把“封肉”安排在筵席的中間段的習慣，如果你在筵席上吃到“封肉”，那就說明筵席已經過半了。僑胞回鄉(xiāng)探親時，也一定要吃這道家鄉(xiāng)風味菜。據(jù)說，正宗同安封肉非常嫩，將筷子插在封肉上，筷子在倒下的過程中就可以把封肉切開。

2、同安煎蟹

同安煎蟹，廈門同安地區(qū)特色名菜，是一道美味的海鮮特色菜，滿滿的膏，美味的誘惑。蟹大大的，只只有膏，紅艷艷的，煎得噴香，肥厚的蟹膏，實在很吸引人，黃色的，紅色的，硬硬粉粉的，蟹很新鮮，在姜配合下，煎得噴香，膏很足，饞得很，吃得雙手油乎乎，嫩白的蟹肉也很讓人過癮，蟹肉的甜又嫩。

3、 廈門海蠣煎

說到廈門美食，一定會想到海蠣煎，真的是太好吃了，而且性價比偏低，是正宗的閩南風味小吃，是排隊也要吃的廈門小吃，好吃還不踩雷！它主要的材料是雞蛋、海蠣，口感一絕，是本地人超愛的老字號小吃。海蠣煎味道很有特色，外焦里嫩，一顆顆飽滿的海蠣，煎得嫩嫩的，雞蛋煎得有點焦，火候把握得剛剛好。一出鍋香氣四溢，配上當?shù)氐奶鹄贬u，味道真的很驚喜，讓人意猶未盡。

關鍵字： 美食