重慶著名的十大美食:九園包子上榜,重慶小面奪冠(2)
4、酸辣粉
重慶酸辣粉是重慶城區(qū)廣為流傳的一種地方傳統(tǒng)名小吃,[bai]歷來(lái)就是重慶人的最?lèi)?ài)之一 。手工制作的主粉由紅薯,豌豆淀粉為主要原料,然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開(kāi)胃,深受全國(guó)人民喜愛(ài)的重慶地方小吃。
5、陳麻花
重慶特產(chǎn)磁器口夏麻花,別名:瓷器口麻花。是一道美味可口的傳統(tǒng)中華名小吃。瓷器口麻花有10個(gè)品種:原味、黑芝麻、椒鹽、黑米、玉米、冰糖糯米、麻辣、海苔、巧克力、蜂蜜。作原味,香甜可口,入口即化,老少皆宜;椒鹽麻花,口味純正,酥脆化渣;麻辣麻花,重慶口味,集甜、麻、辣于一體,回味無(wú)窮;新產(chǎn)品蜂蜜麻花,口味純正,含有豐富的礦物質(zhì)元素。
6、重慶麻辣燙
麻辣燙在重慶是很受歡迎的特色小吃,麻辣燙的味道和食用方式有點(diǎn)像火鍋,所以也有人說(shuō)麻辣燙是一個(gè)人的火鍋,可以根據(jù)自己的喜好選擇食材一起煮,吃起來(lái)麻辣鮮香,喜歡吃辣的人都很難經(jīng)得起麻辣燙的誘惑。麻辣燙是民間小吃,是眾多百姓智慧的結(jié)晶。麻辣燙看起來(lái)嬌嫩欲滴,聞起來(lái)濃香四溢,嘗起來(lái)辣氣卻是愈演愈烈,直至意猶未盡,不得不望辣興嘆矣,不得已而棄之。
7、九園包子
“九園包子”(簡(jiǎn)稱(chēng):‘九園’)起源于重慶民國(guó)時(shí)期的 1931 年,享有中華名小吃、重慶老字號(hào)、重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、中國(guó)十大包子名店及中國(guó)特色包子等榮譽(yù)的“九園包子”,具有較好的品牌塑造力和產(chǎn)品號(hào)召力。
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