湖南長(zhǎng)沙著名的八大美食：豬油拌粉入榜，臭豆腐排第一名(3)
觀看 33人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時(shí)間：2024-02-15
7、嗍螺
在瀏陽(yáng)官渡，嗍螺是餐桌上一道名菜，[bai]已入選長(zhǎng)沙市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。去尾揭帽，取出螺肉，清洗干凈，加入調(diào)味佐料，拌至入味，再將螺肉放入螺殼，或清蒸或翻炒，味道鮮美的嗍螺便出鍋了，嗍螺,顧名思義,就是用來(lái)嗍著吃的田螺,是一道獨(dú)具特色的傳統(tǒng)風(fēng)味美食。長(zhǎng)沙嗍螺是風(fēng)味小吃,流行于長(zhǎng)沙及周邊地區(qū)。
8、口味蟹
口味蝦、口味蟹和口味蛇是湖南的三道名菜。在湖南長(zhǎng)沙更是大街小巷里隨處可見(jiàn)的吃口味蝦蟹蛇的地方，是長(zhǎng)沙人民的一大愛(ài)好。不管老老少少都戴著手套剝著蝦蟹，那種麻麻辣辣刺激舌尖的味道，光聞著就能讓你的唾液淀粉酶垂簾三尺。
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