吃了能補(bǔ)鐵的十種蔬菜：黑木耳排第四，苔菜排第一(3)

8、黃花菜

　　含量：8.1mg/100g[bai]

　　黃花菜富含豐富的絲氨酸、維生素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)?shù)氖秤媚艽龠M(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，能維護(hù)心血管的健康，提高身體的免疫力等作用，黃花菜不僅味道鮮美，而且具有多種保健功效，是一種健康的蔬菜。

9、菠菜

　　含量：2.9mg/100g

　　菠菜含有豐富的維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等，對(duì)于一些缺鐵性的貧血的人來說有很好的作用，是天然的補(bǔ)血佳品，適當(dāng)是食用可預(yù)防白內(nèi)障和干眼病等癥，多吃菠菜對(duì)身體是非常有益。

10、胡蘿卜

　　含量：2.8mg/100g

　　胡蘿卜是一種常見的根莖類蔬菜，有“小人參”之稱，含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜、素花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，能增強(qiáng)人體免疫力，有抗癌作用，防治高血壓和腎臟病等作用，是胡蘿卜素含量最豐富的食材之一。

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