綿陽有什么特色美食？四川綿陽最出名的6大特色美食(2)

四、冷沾沾

綿陽冷沾沾，一種江湖派四川街邊小吃。[bai]就是將各種新鮮蔬菜被煮過之后用牙簽串起一個個整齊放在盤子里，然后放到調(diào)好的蘸料涮一下再吃，一個“冷”，一個“沾”，直白但非常生動，所有的菜都可以迅速吸收湯汁的味道又保留自己的甘甜，好吃極了。

五、梓潼鑲碗

四川梓潼的鑲碗，也有寫成香碗的，自古鑲碗就是上的酒席桌面的特色大菜，清香、鮮爽、酥軟的有些不像四川菜(川菜的印象就是麻辣)，蛋白、蛋黃、瘦肉鑲嵌蒸熟，輔以清淡湯羹，形狀像陜西涇陽的美食“讓饸”、上籠蒸和調(diào)湯的感覺又像陜西紫陽的“蒸盆子”，總的來說口感更豐腴鮮美，賣相更色彩豐潤。

六、江油肥腸

說起綿陽，一定都會想到江油肥腸，江油不愧是肥腸的故鄉(xiāng)，街邊隨處可見的肥腸招牌，在江油吃肥腸可以早上吃，中午吃，但不會晚上吃，江油肥腸Q彈爽滑、油香綿密，吃起來肥而不膩，肉嫩可口，味道香醇，愛它的人視為人間極品！再配上一碗醋湯和米飯，當(dāng)?shù)厝艘蔡珪粤税桑?/p>

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