湖南常德最有名的七大特色美食,缽子菜、魚翅席雙雙上榜(2)
觀看 22人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-05-31
4、鴨霸王
鴨霸王是湖南常德的一道著名小吃,可以說是家喻戶曉,[bai]采用的是祖?zhèn)髅胤禁u制而成,里邊搭配了30多種名貴的中草藥,做出來的鴨脖、鴨翅、鴨頭等鹵制品,肉質(zhì)偏濕潤,味道極佳,香辣鮮嫩,主要有微辣和重辣兩種口味。
5、缽子菜
缽子菜也叫燉缽菜,和我們北方人常吃的涮火鍋有點類似,很多人都說來常德不吃缽子菜真叫白來,在常德缽子菜的地位基本上可以和米粉齊平,萬物皆可缽,即便是夏天,常德人也愛吃這道美味,采用小火慢燉,深層次的激發(fā)菜中的美味。
6、常德豆皮
常德的豆皮相比武漢的三鮮豆皮,整體給人的感覺是比較粗獷的,有點像蛋包飯,對于胃口小的女生來說,一次可能只能吃半個。它主要是用雞蛋、豆皮、糯米粉、肉汁末、叉燒粒等食材做成的,吃到嘴里焦脆軟綿,好吃的沒得說。
7、北堤麻辣肉
北堤麻辣肉是湖南常德非常有名的特產(chǎn)小吃,數(shù)十年來一直都特別受男女老少的歡迎,雖然名字中有肉,但卻不是肉做的,它是一種方便攜帶的豆皮制品,可以當(dāng)零食吃,嚼起來有種酸辣的味道和豆香味,感覺很奇妙。
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