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廣東惠州有什么特色美食小吃?廣東惠州最出名的6大特色美食(2)

觀(guān)看 18人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2023-06-24

四、釀豆腐

我們惠州具有代表性的一道菜要數(shù)釀豆腐,[bai]尤其是在豆腐中加點(diǎn)香菇、碎肉、蔥蒜等佐料,煎出來(lái)的豆腐香軟嫩滑,特具地方風(fēng)味,聞著就令人食欲大開(kāi),入口潤(rùn)滑,香而不膩,美味又營(yíng)養(yǎng)。不知廣東省外的網(wǎng)友有沒(méi)有吃過(guò)?反正它很下飯,連湯汁都是香噴噴的,看著好像油汪汪,實(shí)則香軟滑嫩。

五、惠州梅菜

梅菜是廣東惠州的漢族傳統(tǒng)名菜,屬于腌制食品。它色澤金黃、香氣撲鼻,菜香濃郁,不寒不燥,所以做好的梅菜扣肉吸收了五花肉的油和湯汁,味道立即豐富起來(lái),光看都要流口水,配飯一流,味道香而又不會(huì)膩,你嘗過(guò)嗎?

六、沙糕粄

沙糕粄是廣東省惠州市的一種特色糕點(diǎn),相當(dāng)于糍粑,沙糕粄更接近江南的定勝糕做法,同樣也是用在紅白喜事節(jié)慶時(shí)日,和定勝糕要染紅不同,沙糕粄就是將米磨成粗粉加入白糖保持原色,壓模蒸熟而成。


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