陜西有什么好吃的美食？來陜西必點的6道美食

陜西作為中華民族的重要發(fā)祥地之一，有著豐富的歷史文化，除了聞名世界的兵馬俑、大雁塔等著名商洛景點以外，陜西美食也數(shù)不勝數(shù)，口味獨特、香氣四溢，讓人垂涎三尺。那你知道陜西有什么好吃的美食？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家列出來陜西必點的6道美食，讓我們一起來詳細了解一下吧。

來陜西必點的6道美食

1、臊子面

臊子面是陜西一道極具特色的傳統(tǒng)面食，[bai]相傳在古時周氏族人為了保衛(wèi)家園，奮起抵抗惡龍，最終勝利，為了慶祝將惡龍殺了之后，與面一起煮來吃，感覺十分的美味。后來用豬代替了龍煮熟食用，在不斷的發(fā)展中，逐漸的形成了現(xiàn)在的臊子面。湯味十分濃郁，酸辣過癮，喝上一口，足夠讓人回味很久了，面吃著也十分的有嚼勁，上面沾滿了濃郁的湯汁，吃上一口，簡直就是人間一大享受。

2、漿水魚魚

漿水魚魚是陜西一道很出名的小吃，看著就好像是好多條的小魚，十分的有趣。一般漿水魚魚可分為兩種類型，玉米面或者是淀粉所做成的，而所說的漿水是用芹菜所制成的。有熱和涼的兩種吃法嗎，是兩種不一樣的感覺。在炎熱的夏天，來上一碗涼漿水魚魚，酸辣爽口的口感，有效地提升了我們的食欲，并且還可以緩解煩躁的心情，簡直就是三伏天的一大救星。

3、蕎面饸饹

蕎面饸饹是陜西的著名面食之一，相傳是清末的一位姓孟的老人家創(chuàng)立的，經(jīng)過了不斷傳承改良之后，形成了現(xiàn)在的蕎面饸饹。在做法上十分講究，最好是用新鮮的蕎麥，現(xiàn)磨現(xiàn)用的話是最佳的選料。

步驟被分為了和面、煮條、拌油三部分，在煮面的時候，需要控制好火候以及時間，過短或過長時間都是不利于味道呈現(xiàn)的，所以便需要在實踐中不斷的摸索。搭配上一些的香菜進行點綴，看著就已經(jīng)是很有食欲了。并且面怎么挑也不斷，十分的筋道，食用時還可以加入一些肉湯、素湯或是醬，會使味道更加的出彩。

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