北京有哪些特色菜?去北京必點(diǎn)的6道名菜
北京是我國(guó)的首都,是文化聚集的中心,也是一座散發(fā)著夢(mèng)想氣息、遙遠(yuǎn)且?guī)в绪然罅Φ某鞘?。很多人去北京旅游除了游玩景點(diǎn)外,還要品嘗老北京的特色美食,你知道北京有哪些特色菜?接下來(lái)就讓巴拉排行榜網(wǎng)小編帶大家看一看去北京必點(diǎn)的6道名菜,一起來(lái)了解一下吧!
去北京必點(diǎn)的6道名菜
1、老北京烤肉
來(lái)到北京,光顧一些百年老店的美味,應(yīng)該是很多人的“旅行計(jì)劃”。[bai]提及百年老店,自然不能不提具有三百多年歷史的老北京烤肉了。作為一款清真名菜,這里的廚師把羊肉和牛肉有機(jī)結(jié)合,簡(jiǎn)單烤制就誕生了一款經(jīng)典特色。而且現(xiàn)今的快餐文化發(fā)展迅速,老北京烤肉店也是緊跟潮流,推出了諸如老北京烤肉卷這樣風(fēng)格的美食。如果你實(shí)在沒(méi)時(shí)間來(lái)北京,相信在本地的快餐店鋪之中,一定可以替你實(shí)現(xiàn)逐步出戶品嘗北京美食的愿望哦。
2、砂鍋白肉
砂鍋白肉其實(shí)是一款典型的京味燉菜。以白煮過(guò)的五花肉,粉絲,酸菜作為烹飪主料,只需把酸菜和粉絲墊底鍋中,加入雞湯或者排骨湯燉煮熟透,然后在表層鋪上切成薄片的白煮肉,只需適當(dāng)加熱就能誕生一款鮮酸味美的北京美食。而且相對(duì)于這款美味來(lái)說(shuō),自己在家做的話還能有不同風(fēng)味的延展。就比如說(shuō)對(duì)于高湯的湯底,我們完全可以換成自己喜歡的口味。
3、京醬肉絲
京醬肉絲在全國(guó)的知名度頗高。而且由于它的操作方法非常簡(jiǎn)單,即便是在家自己做,基本上也沒(méi)什么難度。畢竟我們只需要在家準(zhǔn)備一些豬瘦肉,甜面醬,蔥白絲,姜絲,采用醬爆的方式,把食材整體融合在一起,成品的風(fēng)味鮮甜味美,肉嫩彈牙,妥妥的京菜風(fēng)味。
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