安順市有什么好吃的美食？貴州安順最經(jīng)典的5道名菜(2)

4、舊州辣子雞

來(lái)到貴州，無(wú)論是哪個(gè)地方，辣子雞是必吃的美味，即便有些地方的同款味道略有不同。[bai]就拿舊州辣子雞來(lái)說(shuō)，普通的辣子雞大都是干炒類(lèi)型，成品香酥干焦，但舊州辣子雞確是“燉菜”類(lèi)型，成品滿(mǎn)滿(mǎn)的辣椒油風(fēng)味，讓人還沒(méi)吃就能感受到厚重的麻辣之感。它是當(dāng)?shù)赝捅と说倪^(guò)年用菜，紅紅火火的菜色氣質(zhì)讓它成為了當(dāng)?shù)厝说淖類(lèi)?ài)。當(dāng)然了，相對(duì)于平時(shí)不怎么會(huì)吃辣的朋友而言，這款美味可要酌情考量哦。

5、安順一鍋香

相對(duì)于安順的美食來(lái)說(shuō)，如果你不想那么麻煩，就想以“一鍋之勢(shì)吃遍安順之味”，那么這款安順一鍋香應(yīng)該你不錯(cuò)的選擇。它類(lèi)似于部分地方的大盆菜，但分量上面會(huì)稍微小一些。整鍋共分三層食材：第一層鋪放粉絲，青菜，白菜；第二層鋪放炒好的山藥和三絲，如果有豆干或者豆腐果那就最好了；第三層鋪上回鍋肉，糟臘肉片，辣子雞等等安順美食。滿(mǎn)滿(mǎn)一鍋成品精華，把安順的風(fēng)味融合一體，即便是眾口難調(diào)的人，也能在這道菜中尋找到最?lèi)?ài)的味道。

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